宮城県仙台市宮城野区の「丹庄ファーム菓子工房」。
岩切にある鶏舎でのびのびと平飼い、かつ安心の自家配合発酵飼料で育てられた鶏の卵を使用して作られたシフォンケーキ、プリン、ロールケーキを販売しています。
産卵後すぐの新鮮な卵を使用して作られたシフォンケーキは、卵の味がしっかりと感じられるふわふわもちもちしっとりの食感。ボリュームもあり食べ応えがありました。
スイーツの他に丹庄ファームこだわりの卵も購入できますよ。
「丹庄ファーム菓子工房」の外観と店内
丹庄ファーム菓子工房は、仙台市宮城野区のあります。
地図を確認すると、東仙台駅と岩切駅と間、県道８号仙台松島線（利府街道）沿いのジョイフル仙台岩切店、デイリーヤマザキ、仙台東脳神経外科病院などの近くです。
▼外観
丹庄商店ガソリンスタンドの前にあるアパート「ハミルトンハウス参番館」の一室が店舗になっています。
グリーンに塗装されたウッドデッキにはパラソル付きのテーブルセットや鉢植えが置かれています。大きな看板やいくつかののぼり旗も掲げられており、割と目立ちます。
外観、目立ちます
店舗の斜め前に駐車場があります。
▼店内
店内は割とシンプル。正面に冷蔵ショーケースとカウンター。右側にシフォンケーキが並びます。
ステンドグラスの照明がかわいい♡
丹庄ファームのスイーツとこだわり卵
丹庄ファーム菓子工房では、主にシフォンケーキとプリンを販売、土曜日限定でロールケーキが登場します。
また、お菓子にも使用されている岩切のファームで採れた新鮮卵の販売もしています。
新鮮卵で作られたスイーツたち
▼新鮮こだわり卵で作られた無添加シフォンケーキたち。
常温保存が可能なものと冷蔵保存が必要なものがあります。
▼常温
- プレーン 200円
- プレーン（チョコチップ） 230円
- 紅茶 230円
- コーヒー 230円
- 抹茶 230円
- 仙台みそ 230円
- ココア 230円
▼冷蔵ショーケース内
- コーヒー（クリーム入り） 270円
- ヨーグルトブルーベリー 270円
- メープル
冷蔵ショーケースの中にはプリンも販売されています。卵の殻が青いというアローカナのプリンは売り切れ。
- おかざきおうはんのプリン 260円
- 絶品！アローカナのプリン 280円
土曜日限定でロールケーキ（1000円）も！
こだわりの卵たち
丹庄ファーム菓子工房では、こだわりの新鮮卵も直売しています。
- 国内産原料100％の自家配合発酵飼料を使用
- 飼料に遺伝子組み換え穀物、抗生物質、卵黄着色用原料を使用しない
- 岩切の農場にある広い鶏舎で平飼い
季節の野菜等によって飼料の中身が変わるため、それに応じて黄身の色も変化するため、野菜が少ない冬期にはレモン色の黄身になるそう！
- ウコッケイ 1200円
- アローカナ 420円
- 岡崎オーハン 360円
- アズサ 300円
丹庄ファーム菓子工房のスイーツに使用されている卵は、以下の通り。
シフォンケーキは、「アズサ」。白身のコシが強く、ケーキ作りに向いているのだそう。
プリンは「岡崎オーハン」と「アローカナ」。２種類の食べ比べが楽しそう！
その他各鶏の詳細は公式ページをご覧ください。
シフォンケーキの口コミ
平日だったため、ロールケーキは販売しておらず。今回はプリンの購入は見送り、紅茶シフォンとヨーグルト＆ブルーベリーシフォンを購入しました。
原材料表示をチェック。添加物は不使用。小麦粉を２種類使用しています。
生地はふわふわ、もちもち、しっとり。こだわりだけあって、卵の味がしっかりする素朴な味。
思ったよりもお値段の割にお得なサイズ感で、１つでお腹いっぱいに。
なお、「産直市場あじわいの朝利府店」、高砂の「たなばたけ高砂店農産物直売所」でも販売しているので、行く機会があったら手に取ってみてくださいね。
丹庄ファーム菓子工房：店舗詳細
| 丹庄ファーム菓子工房 | |
|---|---|
| 住所 | 仙台市宮城野区岩切２丁目10−８ハミルトンハウス 参番館105 |
| 電話番号 | 022-255-8201 |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | あり |
| 公式 | 公式ページ   |
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