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コブレンツ(Koblenz)|完全無添加ソーセージの直営店【宮城県黒川郡大和町】

グルメ

仙台市泉区役所から車で約20~30分ほど、宮城県黒川郡大和町にある「無添加ソーセージ コブレンツ」では、こだわりの原材料を使用した完全無添加のソーセージやベーコンなどを販売しています。

原材料だけでなく製法にもこだわったコブレンツのソーセージは、食事の引き立て役ではありません。主役になれる立派な豚肉料理でした。

👉「無添加ソーセージコブレンツ」の店舗詳細を見る

ひまり
ひまり

機内食や全国の有名ホテルからも注文を受けるという本格ソーセージのお店です!

試食サービスがうれしい「無添加ソーセージ コブレンツ(Koblenz)」

無添加ソーセージ コブレンツ(Koblenz)」は、吉岡街道(宮城県道9号大和松島線)の上り線沿い、大郷町と大和町のほぼ境にあります。道路から見える駐車場の看板が目印です。

ブラックでシックな外観

ブラックでシックな外観とは異なり、店内は木の建具とフローリング、観葉植物やドライフラワーが飾られていてナチュラルな雰囲気。

淡いグリーンのクロスもさわやか

入口正面にある冷蔵ショーケースにずらりと並ぶソーセージやベーコンたちがお出迎えしてくれました。

上段に無添加ソーセージ、中段にベーコン、下段にその他のソーセージやスモークチキンなどが並べられていました。

ちなみに、コブレンツでは試食のサービスがあります!種類は選べませんでしたが、3種類のあたたかいソーセージをプレートで提供していただきました。

ひまり
ひまり

試食しながらひとつひとつ説明していただけるのもうれしい!

コブレンツのソーセージの原材料と口コミ

試食後に購入したソーセージは「ソヴァージュ」と「粕漬け腸詰め」の2種類。どちらも白っぽく、よく見かけるソーセージよりも色味が薄いです。

「ソヴァージュ」と「粕漬け腸詰め」の原材料

▼「ソバージュ」の食品表示

ソヴァージュの食品表示

【原材料】豚肉(宮城県産SPF(無菌豚)100%)、岩塩、黒砂糖、香辛料、天然羊腸(オーストラリア産)
【賞味期限】製造日から14日

▼「粕漬け腸詰め」の食品表示

粕漬け腸詰めの食品表示

【原材料】豚肉(宮城県産SPF(無菌豚)100%)、岩塩、砂糖、酒粕(国産米)、日本酒(国産米)、赤味噌(大豆含)、天然羊腸(オーストラリア産)
【賞味期限】製造日から14日

 

「ソヴァージュ」も「粕漬け腸詰め」も原材料がとてもシンプル。添加物は一切使用されていません。国産豚肉、岩塩、黒砂糖などひとつひとつの原料にもこだわりが感じられます。

 

「ソヴァージュ」と「粕漬け腸詰め」の口コミ

ソーセージを調理するにあたってコブレンツの公式ページを確認すると、「ソーセージの加熱方法」の記載がありました!

👉ソーセージの加熱方法

・茹でる場合
揺らぐ程度の火加減にし、商品を入れて3~4分温めてください。

・焼く場合
出来るだけ弱火で、ゆっくりと両面に焼い色がつく程度に焼いてください。

ひまり
ひまり

ヘルシーにボイルでいただくことにしました。

▼「ソヴァージュ」の口コミ

お肉がぱんぱんに腸詰めされていてぷりっぷり。

原材料は上述の通り、豚肉のみ。生姜やにんにくなども使用せず、砂糖、岩塩、香辛料のみのシンプルな味付けです。だからこそ、豚肉そのものの味が十分に感じられます。舌触りも滑らか。羊腸はやさしく噛み切れるほど良い弾力で食べやすいです。よく口にするソーセージ(ウインナー)とは全く別物で、立派な豚肉料理だと感じました。

▼「粕漬け腸詰め」の口コミ

お肉がぱんぱんに腸詰めされていてぷりっぷり。

一口食べると酒粕と日本酒の風味が口の中にぶわーっと広がります。その後豚肉が追いかけてきます。しっかりめに味が付いているので、1本でも満足感を感じられます。白ごはんと相性が良さそう。

粕漬けの風味が強いので、お酒がお好きな方にはたまらないはず。反対に、お子さまや日本酒が苦手な方は避けたほうがいいかもしれません。

コブレンツのソーセージ:ふるさと納税

コブレンツの店舗に行く機会がない方へ。

コブレンツのソーセージは、公式ページの通販のほか、宮城県黒川郡大和町にふるさと納税をすることで返礼品として受け取ることができます!

返礼品は3種類、納税額は1~2万円。詳細は以下の通りです。

完全無添加ギフト(20,000円)

  • 無添加ベーコン 450g×1パック
  • アンシェーヌ(粗挽スモークソーセージ) 100g×3パック
  • ソバージュ(マジョラム風味焼き専用ソーセージ) 100g×2パック
  • 酒粕腸詰 100g×2パック
  • 柚子味噌腸詰 100g×3パック

 

コブレンツ ソーセージセットA(20,000円)

  • ベーコン 550g
  • 大和ブラート(焼きソーセージ) 100g×3パック
  • 牛舌ソーセージ 100g×3パック
  • ジャンボ・ド・パリ(フランス風ハム) 400g×1パック

 

コブレンツ ソーセージセットB (10,000円)

  • 大和ブラート(焼きソーセージ) 100g×2パック
  • 無塩せきソーセージ 100g×2パック
  • ベーコン 400g
  • スモークチキン 1パック

無添加ソーセージコブレンツ:店舗詳細

無添加ソーセージコブレンツ
住所 宮城県黒川郡大和町鶴巣大平字植田49-4
電話番号 022-725-3362
営業時間 10:00~17:00
定休日 毎週火曜日・第三日曜日
駐車場 あり
Web 公式 手作りソーセージのコブレンツ

 

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